Zadaniem zaworu nadmiarowego jest ustawienie maksymalnego ciśnienia w układzie hydraulicznym. Chociaż istnieje wiele konstrukcji i odmian, wszystkie mogą być oznaczone ogólnym symbolem (a) na rysunku 2. Jest to normalnie zamknięty zawór, który częściowo otwiera się, umożliwiając przepływ do portu zbiornika, gdy ciśnienie w porcie wlotowym przewyższa siłę sprężyny . Symbol (a) jednak dokładniej przedstawia zawór bezpośredniego działania. Jeśli nie ma strzałki przez sprężynę, zawór jest wstępnie ustawiony, tzn. nie można go regulować. Dwustopniowy zawór nadmiarowy może być pokazany na rysunku 2(b), ponieważ dokładniej ilustruje to jego działanie, które zostanie opisane później.
